帰国しましたが。

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シンガポールやマレーシアの熱帯の国より暑い日本って…

マレーシアでは夜はエアコンつけた部屋より、外の方が快適に涼しかったけど。
日本は熱帯にも無い、熱帯夜なのかな…

2009年信州新そば紀行その6

山形村に行ったとき、波田町村境にある農産物直売所で今年の新そば粉を買ってきていました。
蕎麦打つにしても蕎麦掻作るにしても、何かの料理にするにしても、と思って。

で、本日。
突然暇になってしまったので、蕎麦掻を作ってみました。
参考は下のサイトを見つつ。
http://www.ikkoan.com/sobagaki.htm


初めて蕎麦掻を自分で作って食べましたが、すごく美味いです。
どこかで食べた蕎麦掻は美味くなかった記憶があるのですが、
新そばの引き立て粉で作る蕎麦掻は格別でした。
切り蕎麦と比べても蕎麦の栄養が丸ごと摂取できますしね。

JUGEMテーマ:グルメ
 

2009年信州新そば紀行その5

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根橋屋さんで本日山形村の新そば祭りをやっている事を知り、
急遽新そば祭りに参戦!

限定800食らしいけど間に合って良かった。
因みにざるそば1食500円なり。

ざるといいつつ、皿そばというのはどうでもいいけど、
本わさびをその場で摩り下ろしたのを付けてくれる上に、
どう見ても1.5人前の大盛でした。

ちょっと食べすぎかなと思いつつ、美味い蕎麦は8人前くらいまでは
入るので、あっさり完食。
子供でも「美味しい!」と絶賛される蕎麦でした。
流石挽きたての打ち立てです!!!

根橋屋のそばとこの新そば祭りの蕎麦は使っている
蕎麦粉の部位が違うので2種類の味を堪能出来ました。
(新そば祭りの蕎麦は水舎の蕎麦に近い)

2009年信州新そば紀行その4

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いつもの山形村・唐沢集落に来ました。
去年は水舎さんで、今年は根橋屋さんです。
地産地消の代表である、地粉の新蕎麦は最高です。
梯子そばをしたかったけど、大盛り天ざるで満腹です。

2009年信州新そば紀行その3

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乗鞍温泉の無料温泉・せせらぎの湯に来ましたよ。
誰もいなくて貸し切り状態。
紅葉はほぼ終わってました。
下界(ダムの辺りとか島々の辺りとか)は見頃だけど。

今日の温泉はちょいと温めでした。

2009年信州新そば紀行その2

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泊まっていたチサンイン諏訪インター店をチェックアウトし、一路下諏訪の
諏訪大社の秋宮に参詣。
本殿は修理工事中でした。
写真パネルだけが本殿を出してました。この写真はその本殿パネルです。

来年の春から御柱祭りですね。
休みとってまた行かなくちゃな〜
一番見たいのは坂落しと川渡りの所だけど、振る舞い酒が一番の楽しみ(笑)

2009年信州新そば紀行その1

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昨日の昼過ぎに自宅を出て、中央道で諏訪に着きました。
諏訪湖周辺地域は宿が飽和状態で比較的安く泊まれるので
便利です。

諏訪は山の地域なのに、海産物料理の店が多く、
今回も魚魚屋という店に入りましたよ。
この店以外にも候補はあったけど、歩いて行けて(酒飲むから)
そこそこ以上美味い店ってあまり無いような気がして、以前入った経験から
この店にしました。

それにしても、諏訪は海老天とか海産物の天麩羅や唐揚げを出す店が
本当に多い気がします。

諏訪の夕食

諏訪湖畔の『塩天丼』です。
ここは変わらず美味いですな〜(≧ω≦)b


北アルプス焼岳山頂

中ノ湯から登って来ました。
途中から雨になり、見下ろす上高地もぼやけてます。


姨捨SA

長野道の姨捨SAです。今夜は松本泊で明日の天気次第で山を決めます。


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